Grillaten

Lisukkeena

Keittona

Uunissa hauduttaen 

Muuten

10–12	perunaa
1–2	sipulia
1–2 dl	juustoraastetta
2–3 dl	hienonnettua siitaketta
½ tl	rosmariinia
	mustapippuria
3–4 dl	kermamaitoa

Kuori ja viipaloi perunat. Pane puolet perunaviipaleista voidellun uunivuodan pohjalle. Kuori ja silppua sipulit. Levitä sipulit, silputut sienet sekä puolet juustoraasteesta perunoitten päälle. Lisää myös murskattu rosmariini ja vähän mustapippuria. Peitä vuoka lopuilla perunaviipaleilla. Kaada päälle kermamaitoa niin, että perunat peittyvät. Ripottele pinnalle loput juustoraasteesta.
 
Paista 175°C:ssa noin 45–60 min.
 
Sopii erinomaisesti sellaisenaan, lihan tai kalan kanssa.

EMPEROR SHIITAKE OY, FI-23120 MIETOINEN, FINLAND